商场应聘请专业清洁公司来负责清洁 

环境卫生管理是商场管理中的一项重要工作，尤其是以经营食品为主的商场，其环境卫生更是重要，因为重视环境卫生管理，是显示商场形象的需要，顾客到商场购物，希望看到一个干净，整洁的环境，并由此评价商场管理的管理水平。清洁、高雅的购物环境，能给顾客留下好的印象，为增加回头客奠定基础。重视商场的环境卫生管理，是商品质量和服务质量的保证，搞好商场环境卫生管理，能增强顾客对商场商品和服务的信心，并激发其购买欲产生购买行为。重视商场的环境卫生管理，是吸引顾客、促进销售的重要手段。另外，商场的低层次竞争是价格竞争，而高层次的竞争是服务竞争，为顾客提供一个清洁、文明、舒适、满意的购物环境，是高层次竞争的重要内容。  

 现代商场的清洁，不只是简单的清扫，保洁工作，而是一种具有高标准、高质量的清洁保洁技术，商场的管理一般多把精力放在经营上，为了保证商场环境清洁质量，因此，清洁工作最好聘请专业的清洁公司来承包。只有专业的清洁公司才能真正地掌握清洁卫生工作的工艺流程，机械设备的配备，清洁保养材料的选用等方面的专业知识和操作技能。