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胆结石与饮食习惯的关系
【作者】：南昌医院 【添加时间】：2007-8-7 9:47:48
胆道系统属于消化系统一类，饮食习惯是影响胆石形成的重要因素。
(1)长期进食高蛋白、高糖、高脂肪饮食使体内胆固醇增加，或肝合成胆固醇量升高，均可增加胆固醇的绝对量，使之处于饱合状态，是形成结石的高危因素。
(2)不洁饮食，使细菌进入胆道产生胆道感染，或诱发蛔虫，使之产卵，进入胆道系统，形成结石。
(3)现代研究还发现不进食早餐易诱发胆石，因为睡眠后胆汁潴留在胆道系统中，进食早餐后可促进胆汁排出，加强收缩功能，减少淤积胆汁，反之则亦使胆汁潴留。
因此合理搭配饮食，少食过干油腻胆固醇较高的食物，改变饮食观念，不过分注重精制食物，适当补充含食物纤维的粗粮，多食含有高蛋白质的食物，并注意增加体育活动，改变静止的生活方式，对预防胆囊结石的发生有较好的作用。
